TOMATE ENSALADA

¿Rojo intenso y conforma de corazón que es? TOMATE, que no es una hortaliza, ES UNA FRUTA. A quien no le hace palpitar fuerte un buen gazpachito en verano? Por esta razón es el mejor protector cardiaco que retrasa el envejecimiento sobre las funciones cerebrales, de hecho, ambos son las causas más comunes de muerte en el S XXI. Por otra parte el licopeno reduce el colesterol y el estrés oxidativo que tanto nos afecta y envejecen, al ser tan antioxidante es una buena prevención contra el cáncer, especialmente el cáncer prostático y de estómago. También es muy beneficioso para la piel, de hecho aplicado de forma tópica nos alivia las quemaduras solares, y nos protege de los UV. Es altamente diurético, por ello para chicas con celulitis es muy adecuado, además tienen un valor calórico muy bajo.  Las variedades del tomate no afectan a sus propiedades, cambiaría su olor, dulzor, sabor y textura, son solanáceas cargadas de propiedades nutricionales todas ellas. Pero si haré una puntualización, no importa su variedad si es del campo a la mesa ya que los tomates producidos de forma tradicional maduran en la mata y desprenden un gran aroma y su paladar es sabroso, una delicia que realza el sabor de nuestros platos. Sin embargo el tomate de supermercado esta gaseado con etileno para que madure rápido en las cámaras esto no solo es toxico, también son insípidos.                                                                                                 @Christy Repetto